|
|
Turkse Montessori Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix(wit)-3dl.lauw water-25 gr.boter-1 ui-1 ei-200 gr.witte Turkse kaas (feta)-peterselie-50 gr.geraspte kaas-1 eetlepel sambal-bakpapier.
Voorbereiding:
Van het broodmix maak je een stevig deeg (zie achterkant van het pak) Afgedekt met folie zet je het deeg een half uur opzij. Het kan dan rijzen.
Bereidingswijze:
Voor de vulling snipper je de ui heel fijn; prak je de witte kaas kruimelig; knip je de peterselie fijn. Doe dit alles in een kom roer de sambal geraspte kaas er goed doorheen.
Beleg een bakplaat met bakpapier en zet de oven op 240 graden.
Doe wat bloem op het aanrecht en rol het deeg uit tot een dunnen grote lap. Smeer met een mes de vulling over het brooddeeg uit. Rol daarna het deeg op tot een grote worst. Snij hiervan plakjes en leg die met de snijkant op de bakplaat. Druk de plakjes plat. Daarna bestrijken met het geklopte ei.
Als de over heet is, schuif je de bakplaat in de oven, ongeveer 20 min.
|
|
|